الكيلو بكام انهارده.. أسعار الدواجن تستقر وكرتونة البيض بسعر مفاجئ اليوم

شهدت الأسواق المصرية، اليوم السبت 22 مارس 2025، حالة من الاستقرار غير المسبوق في أسعار الدواجن والبيض، ما يعكس جهود السوق المحلية في التصدي لتقلبات الأسعار وتحقيق التوازن بين حجم الإنتاج والاستهلاك. ويأتي ذلك وسط ظروف اقتصادية صعبة يشهدها العالم، مما يجعل استقرار الأسعار بمنزلة خبر سار للأسر المصرية التي تعتمد بشكل رئيسي على الدواجن والبيض في غذائها اليومي.

استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم

سجلت أسعار الدواجن والبيض استقرارًا ملحوظًا اليوم في السوق المصرية، وهو ما يُعدّ تطورًا إيجابيًا في ظل التحديات التي يواجهها قطاع الإنتاج المحلي. وجاءت أحدث الأسعار على النحو التالي:

• سعر كيلو الدجاج الأبيض ثابت عند 97 جنيهًا من المزرعة، مع توافره للمستهلك بأسعار تتراوح بين 105 و115 جنيهًا.
• سعر دجاج الساسو استقر بين 95 و96 جنيهًا بالمزرعة، حيث بيع للمستهلك بنحو 120 جنيهًا.
• الدواجن الأمهات سجلت 75 جنيهًا بالمزرعة، فيما تراوح سعرها لدى المستهلك من 81 إلى 87 جنيهًا.

وعلى جانب البيض، استقرت الأسعار أيضًا عند مستوياتها السابقة، حيث بلغت كرتونة البيض الأبيض نحو 158 جنيهًا للمزارعين، وتباع للمستهلك بسعر يصل إلى 168 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأحمر، فقد سجلت 160 جنيهًا وبيعت للمستهلك بسعر تراوح بين 164 و170 جنيهًا.

أعباء متزايدة بسبب ارتفاع منتجات الدواجن

رغم استقرار الأسعار الأساسية، فإن بعض منتجات الدواجن شهدت ارتفاعًا خاصة في أنواع مثل البانيه والصدور. فقد وصل سعر كيلو البانيه إلى 230 جنيهًا، في حين بلغ سعر صدور الدواجن 130 جنيهًا للكيلو، مما يضع عبئًا إضافيًا على ميزانية الأسرة المصرية، خاصة مع استمرار ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل.

ويؤكد خبراء أن هذه المنتجات الثانوية غالبًا ما تتأثر بعوامل العرض والطلب بشكل أكبر من المنتجات الأساسية، مما يبرز التحدي المستمر في ضبط الأسواق.

تحديات تواجه قطاع الإنتاج الداجني

لا تزال الصعوبات تلقي بظلالها على قطاع إنتاج الدواجن في مصر، حيث تعاني المزارع من ارتفاع مستمر في مدخلات الإنتاج خاصة الأعلاف، التي تشكل نحو 70% من تكاليف التربية. بالإضافة إلى ذلك، تؤثر أسعار النقل المرتفعة على تداول المنتجات، ما يعزز من تكاليف النهائية التي يتحملها المستهلك.

ورغم هذه التحديات، تستمر الجهود الحكومية والقطاع الخاص في دعم القطاع الداجني من خلال تقديم حوافز وإجراءات لضبط السوق، بما يدعم استقراره ويسهم في تأمين الغذاء للمواطنين بأسعار معقولة.

يجدر الإشارة إلى أن استقرار أسعار الدواجن والبيض يُعزّز من القدرة الشرائية للأسر المصرية، خصوصًا في الفترات التي تشهد زيادة الطلب مثل شهر رمضان. ومع استمرار الرقابة على الأسواق وتنظيم عمليات الإنتاج، تبدو الآفاق إيجابية للحفاظ على حالة التوازن هذه.