أسعار السمك اليوم في مصر 23 مارس 2025 تعرف على التفاصيل

تشهد أسعار الأسماك في مصر اليوم، 23 مارس 2025، حالة من الاستقرار الملحوظ وسط توقعات باستمرار هذا الاتجاه في الأسواق المحلية، حيث أكد تجار بمحافظة الجيزة استقرار الأسعار مع تفاوت طفيف حسب المناطق. يستهلك المواطن المصري حوالي 18 كيلوجرامًا من الأسماك سنويًا، مقارنة بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلوجرامًا. وتعد مصر واحدة من أهم الدول المنتجة للأسماك في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا بفضل تنوع مصادر الإنتاج وقوة قطاع الاستزراع السمكي.

أسعار السمك البلطي وسهم الاستزراع السمكي

استقرت أسعار السمك البلطي اليوم بين 90 و100 جنيه للكيلو، وتفاوتت الأسعار حسب المنطقة. وتتصدر المزارع السمكية مشهد الإنتاج السمكي في مصر بمساهمة تصل إلى 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، حسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء. في المقابل، يبلغ إنتاج الأسماك من المياه البحرية حوالي 4.9%، ومن المياه العذبة 3.8%، بينما تسهم حقول الأرز بنسبة ضئيلة تقدر بـ0.8%.

تعكس هذه الأرقام أهمية قطاع الاستزراع السمكي في تحقيق الأمن الغذائي، حيث نجحت مصر في تأمين 85% من احتياجاتها من الأسماك عبر الإنتاج المحلي وتستهدف مزيدًا من النمو لدعم فرص التصدير.

أسعار سمك البوري والمأكولات البحرية

تراوحت أسعار سمك البوري اليوم بين 150 و190 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا، وكيلو السبيط سجل 200 جنيه. الجدير بالذكر أن مصر حققت تطورًا ملموسًا في إنتاج العديد من منتجات الأسماك والمأكولات البحرية. فالإنتاج المصري السنوي من الأسماك يبلغ نحو 2 مليون طن، يستحوذ الاستزراع السمكي على 1.6 مليون طن منها.

تتصدر البحيرات المصرية المشهد بنسبة إنتاج تصل إلى 183 ألف طن سنويًا، في حين تمثل المنتجات البحرية الأخرى رقمًا مهمًا للأسواق المحلية وأسواق التصدير، ما يعزز قدرة مصر على المنافسة في الأسواق العالمية.

أسعار الأسماك في سوق العبور والجملة

شهد سوق العبور للجملة استقرارًا في أسعار الأسماك، حيث تراوحت أسعار البلطي بين 77 و86 جنيهًا للكيلو. أما المكرونة السويسي، فقد سجلت أسعارها بين 85 و185 جنيهًا، بينما تراوح سعر سمك البوري بين 90 و160 جنيهًا. من جهة أخرى، سجل سعر كيلو “السبيط والكاليماري” بين 210 و420 جنيهًا، أما كيلو الدنيس فتراوح بين 100 و260 جنيهًا.

يعكس الاستقرار الحالي في السوق المحلي نجاحًا نسبيًا في السيطرة على تقلبات الأسعار، كما يأتي ذلك مدعومًا بجهود حكومية تستهدف تطوير البحيرات مثل بحيرات المنزلة والبرلس والبردويل، والتي تعد مصادر رئيسية لإنتاج الأسماك.

ختامًا، تظهر الأرقام والإحصاءات أن قطاع الأسماك في مصر يسير بخطى ثابتة نحو تحقيق المزيد من الاكتفاء الذاتي ودعم النمو الاقتصادي من خلال التوسع في عمليات الاستزراع والتصدير، مع الحرص على استدامة الموارد المائية والمحافظة على الثروات السمكية.