أسعار البيض اليوم الأربعاء 26 مارس 2025 في السوق المحلي بأسعار محدثة

شهدت أسعار الدواجن في مصر خلال الأيام الأخيرة انخفاضًا ملحوظًا، ما يعكس تغيرات مستمرة في السوق المحلي. وسجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة 92 جنيهًا، بينما وصل في الأسواق إلى ما بين 105 و107 جنيهات، بانخفاض واضح عن الأسابيع السابقة. يأتي ذلك في ظل تقلبات الأسعار المرتبطة بعوامل متعددة مثل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، ما أثار جدلًا حول مستقبل الأسعار واستقرار السوق.

انخفاض أسعار الدواجن يعزز التفاؤل في الأسواق

تفاوتت أسعار الدواجن البيضاء بالسوق المحلي حيث بلغ سعرها في المزرعة بين 92 و93 جنيهًا للكيلو، بينما وصل للمستهلكين بين 103 و107 جنيهات. وأسعار الدجاج الساسو استقرت في حدود 97 إلى 98 جنيهًا للمستهلك، بينما وصلت أسعار الدجاج البلدي إلى 129-130 جنيهًا، مما يُظهر فارقًا ملحوظًا بين مختلف الأنواع.
من جانبه، أوضح عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن السوق يمر بتقلبات حادة تتطلب تدخلًا أكثر تنظيمًا. وأكد على أهمية تفعيل بورصة للدواجن لتحديد تكاليف الإنتاج وهامش الربح بشكل شفاف، حيث تعاني أسعار الكتاكيت من عدم توازن واضح خلال الفترة الحالية.
ويُرجح أن الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن سيساهم في زيادة الطلب، خاصة أن الشهر الجاري شهد انخفاضًا مقارنة بالفترات السابقة، مما يرفع من التفاؤل وسط المستهلكين.

أسعار البيض تتباين وفقًا للأنواع

سجلت أسعار البيض تباينًا ملموسًا اليوم، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 155 و160 جنيهًا، فيما وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 160-165 جنيهًا. أما البيض البلدي فتصدر القائمة بمتوسط سعر يتراوح بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة.
ويرتبط هذا التفاوت بالعرض والطلب في الأسواق المحلية، حيث تشهد المنتجات الحيوانية تقلبات مستمرة نظرًا للاعتماد الكبير عليها كمصدر غذائي أساسي. ومن المتوقع أن يشهد السوق استقرارًا نسبيًا خلال الفترة المقبلة إذا تمت معالجة العوامل المؤثرة بفعالية.

انخفاض أسعار البط يرفع توقعات الطلب

أما أسعار البط فقد شهدت تباينًا نسبيًا، حيث انخفض البط الفرنساوي عمر يوم ليصل إلى 6-7 جنيهات بانخفاض جنيه واحد، في حين ارتفع سعر البط المسكوفي عمر يوم مسجلًا بين 41 و42 جنيهًا بزيادة 8 جنيهات. وسجل البط البغال المحلي سعرًا يتراوح بين 27 و28 جنيهًا بزيادة جنيه واحد.

• البط الفرنساوي عمر يوم: 6-7 جنيهات.
• البط المسكوفي عمر يوم: 41-42 جنيهًا.
• البط البغال المحلي عمر يوم: 27-28 جنيهًا.

وتُعزى هذه التغيرات إلى تقلبات الطلب على منتجات البط في السوق المصري، في ظل زيادة الاستهلاك مع دخول مواسم معينة، ما يفسر ارتفاع الأسعار لبعض الأنواع وانخفاضها للأنواع الأخرى.

في خضم هذه التغيرات السوقية، تبقى تساؤلات مفتوحة حول مدى استقرار الأسعار في المستقبل القريب وفعالية السياسات المُعتمدة لضمان تحقيق توازن بين العرض والطلب وتحقيق الاستدامة في سوق المنتجات الحيوانية.