قرمشة وطعم لا يُقاوم.. طريقة عمل استربس الدجاج المقرمش خطوة بخطوة

تعد وصفة استربس الدجاج المقرمش واحدة من أكثر الوصفات التي تجذب عشاق الطعام حول العالم، نظرًا لقوامها المقرمش ونكهتها اللذيذة التي تنافس وجبات المطاعم الفاخرة. وإذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين البساطة والطعم الشهي لتحضير استربس الدجاج المقرمش في المنزل، فإليك الطريقة المثلى للحصول على نتائج لا تُنسى دون الحاجة لخبرة طهي كبيرة.

مكونات استربس الدجاج المقرمش للحصول على أفضل طعم

لتحضير هذه الوصفة الشهية، عليك الحرص على استخدام المكونات بشكل دقيق للحصول على الطعم المثالي الذي ينافس أفضل مطاعم الطهي. إليك قائمة المكونات الأساسية الضرورية:

• 250 جرامًا من صدور الدجاج المخلية، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة حسب التفضيل.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة والبصل البودرة لتعزيز النكهة.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا لمنح الدجاج لونًا مميزًا وطعمًا مدخنًا.
• رشة ملح وفلفل أسود لضبط التوابل.

لخليط التغليف:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض النقي.
• 3 ملاعق من نشا الذرة لضمان قرمشة قوية.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للانتفاخ المثالي.

للنقع:

• نصف كوب من الحليب الرايب لإضفاء طراوة إضافية.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب للقليل من الحلاوة.

طريقة تحضير استربس الدجاج المقرمش خطوة بخطوة

للحصول على نتيجة تُبهر كل من يتذوقها، اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحضير استربس الدجاج المقرمش:

1. ابدئي بخلط البهارات المفضلة مع الدقيق والنشا لضمان توزيع متجانس للنكهات.
2. جهزي خليط النقع السائل بدمج الحليب الرايب مع الكاتشب وملعقة صغيرة من خليط الدقيق الجاف.
3. اغمري شرائح الدجاج في خليط النقع وتأكدي من تغطيتها بالكامل، ثم اتركيها بالثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
4. بعد انتهاء مدة النقع، اخرجي قطع الدجاج واغمريها بالدقيق الجاف مع التخلص من الفائض.
5. سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة وقلي الدجاج على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش القوام.
6. صفي الدجاج على مناديل ورقية لإزالة الزيت الزائد، وقدميه ساخنًا مع الصلصات المفضلة.

نصائح لنجاح وصفة استربس الدجاج المقرمش

لكي تحصلي على أفضل قرمشة وطعم فريد لاستربس الدجاج، إليك بعض النصائح:

• ضعي الدجاج في الثلاجة خلال النقع لضمان امتصاص النكهات بالكامل.
• اختاري زيتًا نباتيًا خفيفًا ومناسبًا للقلي العميق للحصول على لون ذهبي جذاب.
• لا تزاحمي المقلاة بقطع دجاج كثيرة دفعة واحدة للحصول على التحمير المثالي.

باستخدام هذه الخطوات والمكونات، ستحصلين على وجبة شهية تضفي أجواءً مميزة على أي مائدة. استمتعي مع أحبائك بمذاق لا يقاوم لوصفة استربس الدجاج المقرمش اللذيذة.