أسعار السمك اليوم في مصر 27 مارس 2025: تحديث جديد للأسواق

شهدت أسعار السمك اليوم، 27 مارس 2025، استقرارًا ملحوظًا في السوق المحلية بمصر، وفقًا لمصادر تجار في محافظة الجيزة. وتأتى هذه الأسعار في ظل نجاح الدولة في تحقيق الاكتفاء الذاتي من إنتاج الأسماك بنسبة تصل إلى 85%، مما يساهم في تحسين الأمن الغذائي الوطني. وقد سجل كيلو السبيط سعرًا يبلغ 200 جنيه، في حين تراوح سعر الثعابين ما بين 90 و280 جنيهًا، ووصلت أسعار مختلف الأصناف إلى مستويات تعزز ثقة المستهلكين في استقرار السوق.

أسعار السمك البلطى اليوم في السوق المصرية

شهدت أسعار السمك البلطى استقرارًا ملحوظًا حيث تراوحت بين 90 و100 جنيه للكيلو، مع اختلاف السعر حسب المنطقة. ويُعزى ذلك إلى وفرة الإنتاج المحلي الذي يشمل 400 ألف طن سنويًا من المصايد الطبيعية مثل البحيرات والبحرين والنيل. وبحسب الإحصائيات، يصل إجمالي الإنتاج السمكي في مصر إلى نحو 2 مليون طن سنويًا، يأتي 1.6 مليون طن منها من عمليات الاستزراع السمكي التي تشهد تطورًا كبيرًا بفضل الجهود الحكومية.

أسعار سمك البورى ومعدلات التصدير

بلغت أسعار سمك البورى اليوم بين 150 و190 جنيهًا للكيلو، وسط جهود مصرية لتوسيع نطاق التصدير، والتي تهدف إلى تعزيز العوائد الاقتصادية. أما أسعار الدنيس فتراوحت بين 160 و300 جنيه، بينما سجل كيلو القاروص سعرًا يصل إلى 230 جنيهًا. وتعد البحيرات مصدرًا مهمًا للأسماك بواقع إنتاج يبلغ 183 ألف طن سنويًا. وأما المكرونة السويسي فقد استقر سعرها ما بين 140 و200 جنيه.

أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور

تضمنت قائمة الأسعار في سوق العبور اليوم مجموعة متنوعة من الأسماك، حيث تراوح سعر البلطي ما بين 77 و86 جنيهًا للكيلو، وسجل كيلو الثعابين ما بين 50 و350 جنيهًا. أما أسعار السمك البورى فكانت بين 90 و160 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الكابوريا ما بين 40 و160 جنيهًا للكيلو. أما أسعار السبيط والكاليماري فقد سجلت نطاقًا سعريًا بين 210 و420 جنيهًا للكيلو وفقًا لبيانات سوق العبور الرسمية.

فيما يخص نصيب الفرد، فقد بلغ المعدل السنوي لاستهلاك المواطن المصري من الأسماك نحو 18 كيلوغرامًا، وهو أقل من المتوسط العالمي البالغ 20 كيلوغرامًا. وتمكنت مصر عام 2019 من تصدير نحو 35 ألف طن من الأسماك، مما يعكس إمكانيات كبيرة للتوسع في هذا القطاع الواعد.

باتت الاستزراعات السمكية تشكل الركيزة الأساسية للإنتاج السمكي المحلي، إذ تستحوذ على 79.7% من إجمالي الإنتاج، من ضمنها زراعة الجمبري التي سجلت إنتاجية تصل إلى 102 طن في مزرعة الديبة وحدها.