تشهد أسواق الدواجن في مصر اليوم الأربعاء 16 أبريل 2025 هدوءًا ملحوظًا في الأسعار بعد انخفاضها غير المسبوق خلال الأيام السابقة. وتأتي هذه المستجدات في ظل الأوضاع الاقتصادية الراهنة التي تؤثر على أسعار السلع الغذائية بشكل عام. وتشير تقارير بورصة الدواجن إلى استقرار أسعار الدجاج الأبيض بينما سجلت كرتونة البيض مفاجأة بتفاوت طفيف في الأسعار بين الأحمر، الأبيض، والبلدي.
سعر الدجاج الأبيض اليوم في السوق المصرية
حافظ سعر الدجاج الأبيض في بورصة الدواجن على مستوى مستقر حيث بلغ 79 جنيهًا للكيلوجرام، بينما تراوح سعره في محلات التجزئة بين 85 و87 جنيهًا بناءً على موقع الشراء. ويأتي هذا الاستقرار بعد تراجع الأسعار الذي شهدته الأسواق في اليوم السابق. أما دجاج الساسو فقد سجل 86 جنيهًا في البورصة، فيما ارتفع سعره في المحلات ليصل إلى حدود 97 جنيهًا للكيلوجرام.
ويعد هذا الاستقرار في الأسعار خبرًا إيجابيًا للمستهلكين الذين يعانون من تقلب الأسعار مؤخرًا، بينما يترقب السوق أي تطورات جديدة قد تؤثر على حركة البيع والشراء.
مستجدات سعر الدواجن الأمهات والدجاج البلدي
أما بالنسبة للدواجن الأمهات، فقد بلغ سعرها 66 جنيهًا في البورصة، ووصل إلى 68 جنيهًا في المحلات دون أي تغيرات جديدة خلال الأيام الماضية. وعلى الجانب الآخر، حقق الدجاج البلدي أعلى الأسعار بين جميع الأنواع، حيث سجل الكيلو 110 جنيهًا في البورصة، و115 جنيهًا في أسواق التجزئة، مما يعكس الطلب المرتفع عليه رغم المنافسة مع الأنواع الأخرى.
ويُعد الدجاج البلدي خيارًا مفضلاً لدى البعض بفضل جودته الغذائية وطبيعته العضوية، على الرغم من ارتفاع سعره النسبي.
مفاجأة في أسعار كرتونة البيض
شهدت أسعار كرتونة البيض تنوعًا بين الأنواع المختلفة، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 113-114 جنيهًا، فيما وصلت كرتونة البيض الأبيض إلى ما بين 108 و110 جنيهات. أما البيض البلدي، فقد تراوح سعر الكرتونة بين 91 و92 جنيهًا، وهو السعر الأقل مقارنة بالبيض الأحمر والأبيض.
ومن الجدير بالذكر أن الإنتاج المحلي لمصر يساهم في تغطية كافة الاحتياجات المحلية للدواجن والبيض بفضل طاقة إنتاجية تصل إلى 1.4 مليار طائر سنويًا. هذا القطاع الحيوي الذي يعمل فيه حوالي 3 ملايين شخص يشكل ركيزة أساسية للدخل القومي، حيث يبلغ حجم استثماراته نحو 100 مليار جنيه.
يتضح من هذه الأرقام أن استقرار أسعار الدواجن والبيض يلعب دورًا محوريًا في تعزيز الأمن الغذائي وضمان توافر المنتجات بأسعار تنافسية تلبي احتياجات السوق المحلي.
