في ظل اهتمام السوق المحلي بأسعار المنتجات الغذائية، شهدت أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 15 أبريل 2025 تغيرات ملحوظة، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية متوسط 79 جنيهًا، مع إضافة ما بين 5 إلى 10 جنيهات على الأسعار في أسواق التجزئة. تظل هذه التغيرات مؤشرًا مهمًا لحالة السوق ولميزانيات الأسر المصرية.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية
تفاوتت أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة بين المزارع وأسواق التجزئة. سجلت الفراخ البيضاء سعرًا يتراوح بين 79 جنيهًا للكيلو في السوق الرئيسي، فيما بلغ سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء نحو 68 جنيهًا للكيلو. أما الدواجن البلدي، فقد وصلت إلى 110 جنيهات للكيلو، وسجل البط البلدي سعرًا مرتفعًا بلغ 150 جنيهًا للكيلو.
كما شهدت أسعار الكتاكيت تفاوتًا ملحوظًا؛ حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 40 و55 جنيهًا، في حين بلغ سعر الكتكوت “ساسو” ما بين 13 و14 جنيهًا. أما البانيه، فقد واصل ارتفاعه حيث تراوح سعر الكيلو منه بين 225 و250 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم وتأثيرها على المستهلك
لم تكن أسعار البيض بعيدة عن التغيرات اليومية، إذ سجل سعر كرتونة البيض الأبيض 140 جنيهًا، بينما يصل سعرها إلى المستهلك بـ 150 جنيهًا. في المقابل، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 144 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك عند 155 جنيهًا. أما البيض البلدي، فقد تراوح سعر الكرتونة بين 110 و120 جنيهًا للمستهلك.
وفقًا للإحصاءات، يصل حجم إنتاج مصر من الدواجن في القطاع التجاري إلى حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما ينتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة. كما يبلغ إنتاج مصر من بيض المائدة حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، مما يُبرز دور هذا القطاع في تحقيق أمن غذائي نسبي.
أسباب التغييرات في أسعار الدواجن اليوم
تعكس التغيرات المستمرة في أسعار الدواجن اليوم تأثر السوق المحلي بعدة عوامل، أبرزها:
- تكلفة الأعلاف المستوردة التي تمثل نسبة كبيرة من تكاليف الإنتاج.
- تقلبات العرض والطلب اليومية في الأسواق.
- الأزمات الاقتصادية التي تؤثر على تكاليف النقل والطاقة.
تشير هذه المؤشرات إلى ضرورة متابعة السوق باستمرار لتجنب تأثير التذبذبات السعرية على المستهلكين، مع ضرورة تعزيز جهود الاستدامة في هذا القطاع لتقليل الأعباء الاقتصادية على المواطنين.
