أسعار الفسيخ والرنجة تقفز لـ550 جنيهًا قبل شم النسيم.. اكتشف السبب الآن!

مع اقتراب احتفالات شم النسيم، شهدت الأسواق المصرية قفزة ملحوظة في أسعار الفسيخ والرنجة، والتي تعد من الأطعمة التقليدية الأكثر ارتباطًا بهذا الموسم. ووفقًا لمصادر تجارية، وصلت نسبة الزيادة إلى 10% مقارنةً بالعام الماضي، متأثرةً بعوامل مختلفة مثل ارتفاع تكاليف النقل والإنتاج، وضغط الطلب مع انخفاض المعروض، ما دفع سعر كيلو الفسيخ للوصول إلى 550 جنيهًا في بعض الأسواق.

أسعار الفسيخ والرنجة تقفز 10% مع اقتراب شم النسيم

صرح محمد حليم، نائب رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، أن أسواق الفسيخ والرنجة شهدت زيادة ملحوظة بالأسعار مع بداية التحضيرات لموسم شم النسيم. حاليًا، تتراوح أسعار الرنجة ما بين 235 و250 جنيهًا للكيلو، في حين تجاوزت أسعار الفسيخ حاجز 500 جنيه، لتسجل في بعض الأسواق 550 جنيهًا. وتعزى هذه القفزة إلى زيادة الإقبال الموسمي على شراء هذه الأصناف التي تعد جزءًا أساسيًا من مائدة المصريين في هذا الوقت من العام.

لماذا ارتفعت أسعار الفسيخ والرنجة هذا العام؟

تتنوع الأسباب التي أدت إلى هذا الارتفاع المفاجئ، ويأتي في مقدمتها الطلب المرتفع على الفسيخ والرنجة المرتبط باحتفالات شم النسيم. بالإضافة إلى ذلك، أثرت الأوضاع الاقتصادية العامة، مثل زيادة أسعار البنزين والسولار، على تكاليف النقل وتشغيل مراكب الصيد، ما رفع التكلفة النهائية للمنتج. كما لم تكن التكاليف المرتبطة بالإنتاج بعيدة عن التأثير؛ حيث ارتفعت أسعار الأعلاف المستخدمة في تغذية الأسماك، مما انعكس على أسعار كافة الأصناف البحرية، بما فيها الفسيخ والرنجة.

عوامل سوقية أخرى ساهمت في تضخم الأسعار

من بين العوامل التي زادت الضغط على أسعار الفسيخ والرنجة، دخول العلامات التجارية الكبرى وسلاسل السوبر ماركت في هذا السوق، حيث تسعى لاستحواذ حصة كبيرة من الكميات المطروحة، مما يحد من المعروض أمام تجار التجزئة. بالإضافة إلى ذلك، يشير محللون إلى أن الظروف المناخية الأخيرة كانت لها تأثير على معدلات الإنتاج، ما ضغط على وفرة المنتجات وأدى إلى ارتفاع أسعارها في السوق النهائي.

لا تقتصر أهمية هذه الأطعمة على كونها خيارًا غذائيًا، بل تحمل طابعًا ثقافيًا يجعل المصريين يحرصون على شرائها رغم ارتفاع أسعارها. وبينما تشهد الأسواق تباينًا ملحوظًا في حركة البيع والشراء، يظل شم النسيم أحد الفترات الأكثر استهلاكًا للفسيخ والرنجة.

– العوامل المؤثرة على السوق:

• زيادة الطلب الموسمي.
• ارتفاع تكاليف النقل بسبب زيادة أسعار الوقود.
• ارتفاع أسعار الأعلاف المستخدمة في المزارع السمكية.
• تدخل سلاسل السوبر ماركت في تسويق المنتجات بشكل أكبر.

مع تزايد استهلاك الفسيخ والرنجة وارتفاع أسعارهما، يعود السؤال الرئيسي للمستهلكين حول كيفية الحفاظ على ميزان المصروفات خلال موسم شم النسيم هذا العام.