احتفل بشم النسيم.. أسعار الفسيخ والرنجة اليوم بأسواق مصر 2023

يعد يوم شم النسيم من المناسبات التي تحتفل بها الأسر المصرية من خلال عادات خاصة، أبرزها تناول الرنجة والفسيخ، وقد شهدت الأسواق المحلية اليوم، الاثنين 21 أبريل 2025، تغيرات ملحوظة في أسعار منتجات الأسماك المالحة. تُعزى هذه الزيادة إلى عوامل عدة مثل ارتفاع تكاليف النقل بسبب زيادة أسعار الوقود، بالإضافة إلى التأثير العام لارتفاع أسعار الأعلاف.

أسعار الرنجة والفسيخ في الأسواق المصرية

شهدت أسعار الرنجة والفسيخ ارتفاعًا ملحوظًا هذا العام، حيث يتراوح سعر كيلو الرنجة بين 150 و200 جنيه مصري، في حين تتراوح أسعار الفسيخ بين 220 و600 جنيه مصري حسب النوع والحجم. وبرزت الرنجة المخلية بوصفها خيارًا مهمًا، حيث بلغت أسعارها بين 190 و350 جنيهًا، بينما وصلت الرنجة المخلية الهولندية إلى حوالي 630 جنيه. أما سعر الرنجة الكاملة الهولندية فقد بلغ 250 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار الرنجة المدخنة بين 360 و803 جنيهًا؛ بينما سجلت بطارخ الرنجة المدخنة أرقامًا عالية وصلت إلى 1339 جنيهًا للكيلو.

أسعار السردين والسمك البلطي

إلى جانب الفسيخ والرنجة، يلعب السردين والسمك البلطي دورًا مهمًا في احتفالات شم النسيم. تراوحت أسعار السردين ما بين 180 و250 جنيهًا، كما سجل السمك البلطي -الذي يُعد خيارًا اقتصاديًا مقارنة بالأسماك الأخرى- أسعارًا تتراوح بين 80 و120 جنيهًا للكيلو، مما يجعله خيارًا مناسبًا لفئات متعددة من المستهلكين. هذه الأسعار تعكس زيادة في الطلب على الأسماك بشكل عام مع حلول هذه المناسبة المميزة، حيث يمثل السمك البلطي إضافة مميزة لطاولة الاحتفالات.

أسباب ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة

تشير البيانات إلى أن العوامل التي ساهمت في ارتفاع أسعار الأسماك المالحة تشمل زيادة الطلب الموسمي خلال شم النسيم، إضافة إلى ارتفاع تكاليف النقل نتيجة لزيادة أسعار الوقود محليًا، مما رفع أسعار التوزيع والشحن. كما لعبت الزيادة في أسعار الأعلاف دورًا رئيسيًا في رفع تكلفة تربية الأسماك؛ وبالتالي انعكس ذلك على أسعار المنتجات النهائية، خاصة الرنجة والفسيخ، وهي المنتجات الأكثر طلبًا في هذه المناسبة.