«صادمة» أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 7 مايو 2025 ترتفع بشكل غير متوقع

تعد متابعة أسعار الدواجن يوميًا أمرًا ضروريًا للكثير من التجار والمستهلكين في الأسواق المحلية، حيث تشهد هذه الأسعار تغيرات مستمرة نتيجة تأثير عوامل عديدة. من خلال هذا المقال، نلقي نظرة دقيقة على أسعار الدواجن اليوم، الأربعاء الموافق 7 مايو 2025، بما في ذلك بورصة الدواجن وأسعار البيض في الأسواق المختلفة، بالإضافة إلى تحليل لأهم العوامل المؤثرة على الأسعار.

أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية

سجلت أسعار الدواجن البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية اليوم بين 81 جنيهًا للكيلو، مع الإشارة إلى أن هذه الأسعار تختلف بين المزرعة وأسواق التجزئة؛ حيث يضاف لها ما بين 5 إلى 10 جنيهات كتكاليف نقل وربح التجار. أما بالنسبة لدواجن الأمهات، فقد تراوحت أسعارها ما بين 67 جنيهًا للكيلو، ويبلغ سعر كيلو الدواجن البلدي 110 جنيهات في حين أن سعر البط البلدي وصل إلى 150 جنيهًا للكيلو. أما الكتاكيت، فقد تفاوت سعر الكتكوت الأبيض بين 42 و51 جنيهًا، والكتكوت “ساسو” بين 13 و14 جنيهًا.

أسعار البيض اليوم وتأثيرها على الأسواق

ترتبط أسعار البيض بشكل كبير بأسعار الدواجن والعرض والطلب الموسمي. سجلت الكرتونة من البيض الأبيض سعرًا بين 106 جنيهات، فيما تبلغ للمستهلك حوالي 120 جنيهًا، بينما وصل سعر البيض الأحمر إلى 111 جنيهًا للكرتونة ويصل إلى 135 جنيهًا في الأسواق. بالنسبة للبيض البلدي، تجدر الإشارة إلى أن سعر الكرتونة منه يتراوح بين 109 جنيهات ويصل إلى 115 جنيهًا عند البيع بالتجزئة. من النصائح المهمة للمستهلكين هي متابعة الأسعار دوريًا للحصول على أفضل أسعار بيع وشراء.

قطاع إنتاج الدواجن ودوره في سوق الاستهلاك

يعد القطاع التجاري من المحاور الأساسية في إنتاج الدواجن بمصر؛ إذ ينتج حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، في حين يساهم القطاع الريفي بإنتاج 320 مليون دجاجة. كذلك، بلغ حجم الإنتاج السنوي لمصر من بيض المائدة حوالي 14 مليار بيضة. هذه الأرقام تؤكد الأهمية الاقتصادية لهذا القطاع ودوره في تلبية احتياجات السوق المحلية بجانب تحقيق الفائض للتصدير.