أسعار السمك اليوم في مصر: استقرار ملحوظ 9 مايو 2025

تشهد أسعار الأسماك في مصر اليوم تنوعًا ملحوظًا يتماشى مع اختلاف مصادر الإنتاج والطلب في السوق المحلية. تعد المزارع السمكية العمود الفقري لإنتاج الأسماك، حيث تسهم بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج، بينما تأتي البحيرات في المرتبة الثانية بنسبة 10.8%. يعكس هذا القطاع تطورًا كبيرًا نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي وزيادة الإنتاج الوطني.

أسعار السمك البلطى في الأسواق المصرية

تتراوح أسعار السمك البلطى في الأسواق المحلية بين 110 و115 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة وظروف السوق. يمثل الاستزراع السمكي في مصر حوالي 1.6 مليون طن سنويًا من إجمالي إنتاج البلاد البالغ مليوني طن. وعلى صعيد آخر، تراوحت أسعار السبيط عند 220 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت أسعار الثعابين تفاوتًا بين 90 و280 جنيهًا لكل كيلو، مما يعكس تنوع الخيارات المتاحة للمستهلك المصري.

أسعار سمك البورى وأنواع أخرى

شهدت أسعار سمك البورى استقرارًا ملحوظًا في الأسواق اليوم، حيث تراوحت بين 170 و220 جنيهًا للكيلو. يسهم الإنتاج من المصايد الطبيعية، بما في ذلك النيل والبحرين والبحيرات، بحوالي 400 ألف طن سنويًا. وفي سياق متصل، تراوح سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا، بينما يتراوح كيلو الدنيس في الأسواق بين 160 و320 جنيهًا. تبين هذه الأرقام مدى أهمية تحسين جودة الإنتاج للاستهلاك المحلي وزيادة معدل التصدير الخارجي.

أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم

في سوق العبور، تختلف الأسعار وفقًا لنوع السمك وحجم الكميات المتاحة. تراوح سعر كيلو السمك البلطى بين 72 و96 جنيهًا، في حين جاءت أسعار السبيط والكاليماري بين 220 و340 جنيهًا. بالنسبة للمرجان، تراوحت أسعاره بين 100 و300 جنيه، أما الكابوريا فقد سجلت أسعارًا متباينة بين 40 و180 جنيهًا للكيلو. يسعى السوق المحلي لتحقيق التوازن بين العرض والطلب من خلال استقرار الأسعار قدر الإمكان.

بفضل الجهود الحكومية لتنمية وتطوير قطاع الثروة السمكية، تسعى مصر لرفع معدلات الاكتفاء الذاتي بنسبة تزيد عن 85% بالإضافة إلى تعزيز التصدير الخارجي. يعد تطوير البحيرات والأسواق الداخلية من أبرز الأولويات، حيث تسهم البحيرات وحدها بـ183 ألف طن من إجمالي الإنتاج السنوي للأسماك.