«جولة بحرية» أسعار السمك اليوم البلطي والبوري في الأسواق تشهد استقرارًا ملحوظًا

تُعد أسعار السمك اليوم من المواضيع الحيوية لدى المواطنين، حيث شهدت سوق الأسماك في مصر استقرارًا ملحوظًا اليوم الثلاثاء 13 مايو 2025، خاصة على أصناف البلطي والبوري التي تُعتبر الأكثر طلبًا بين المستهلكين. يأتي هذا الاستقرار نتيجة توازن واضح بين العرض والطلب، مما يعزز من حركة البيع والشراء ويحافظ على أسعار تنافسية رغم بعض التفاوت في الأسعار حسب المناطق الجغرافية.

أسعار السمك البلطي والبوري اليوم 13 مايو 2025

جاءت أسعار السمك اليوم مستقرة بجميع الأنواع تقريبًا، ما عزز من استمرارية السوق المحلية دون تقلبات كبيرة. وقد سجل سعر كيلو البلطي الصغير حوالي 55 جنيهًا، بينما الوسيط بلغ 65 جنيهًا، أما البلطي الكبير فيتراوح سعره عند 75 جنيهًا، والطراز السوبر جامبو يصل إلى 85 جنيهًا. من ناحية أخرى، البوري شهد أيضًا استقرارًا؛ حيث بدأ من 85 جنيهًا للصغير وارتفع تدريجيًا ليصل إلى 120 جنيهًا للسوبر جامبو، بينما بلغ سعر كيلو البلطي الفيليه 135 جنيهًا والبوري المخلي بسعر 150 جنيهًا.

العوامل المؤثرة على أسعار السمك البلطي والبوري

عدة عوامل تلعب دورًا في تحديد أسعار السمك اليوم، ويتصدرها العرض اليومي الناتج عن المزارع السمكية وحجم الإنتاج مقارنة بالطلب المحلي. كما تؤثر حالة الطقس بشكل مباشر على وفرة الصيد البحري في السواحل، بجانب تكلفة النقل والأسعار المتغيرة للوقود التي تنعكس مباشرة على تكلفة التوزيع. تُضاف إلى ذلك تكاليف الأعلاف ومستوى الطلب في الأسواق الشعبية الكبرى، إذ أن زيادة الطلب قد ترفع الأسعار نسبيًا، بينما توفر بدائل مستوردة أو مجمدة قد يخفف الضغط على السوق المحلي.

تأثير أسعار السمك البلطي والبوري على السوق

يلعب استقرار الأسعار دورًا محوريًا في تعزيز حركة السوق، حيث يزيد من إقبال المواطنين على الشراء بشكل كبير. ترجع أهمية ذلك إلى اعتماد العديد من الأسر على البلطي والبوري كوجبات أساسية لرخص أسعارها نسبيًا مقارنة بأنواع أخرى مثل السلمون والمكرونة. كما يسهم هذا الاستقرار في دعم التجار وأصحاب المطاعم، ويشجع المزارع السمكية على مواصلة الإنتاج بكفاءة، مما يقلل من حدوث أزمات أو فجوات في السوق. إضافة إلى ذلك، تحقيق التوازن بين العرض والطلب يقلل الحاجة إلى الاستيراد الخارجي، ما يساعد في تحسين جودة الأسماك المطروحة وتقليل التكلفة على المواطنين.

تتوقع الأسواق المحلية استمرار استقرار أسعار البلطي والبوري، مع تحسن تدريجي في حال زيادة الإنتاج أو دعم المزارع السمكية من قبل الجهات الحكومية. كما أنه من المحتمل حدوث ارتفاعات موسمية طفيفة خلال الأعياد أو بسبب زيادة تكاليف الأعلاف، مما يتطلب من المواطنين والتجار متابعة مستمرة لحركة الأسعار وتوقعاتها.