تعزيز الأمن الغذائي من خلال تدعيم الخبز البلدي بالحديد وحمض الفوليك

أعلن الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، عن تجهيز 157 مطحنًا ضمن خطة تطوير المطاحن، مؤكدًا على تدريب العاملين لتطبيق تقنيات خلط الدقيق المدعم بعنصري الحديد وحمض الفوليك. تأتي هذه الخطوة لتعزيز الأمن الغذائي وتحسين الصحة العامة، حيث تسهم هذه العناصر في الوقاية من الأنيميا وسوء التغذية، خاصة لدى الفئات الأكثر احتياجًا.

أهمية إضافة الحديد وحمض الفوليك إلى الدقيق

تعد إضافة الحديد وحمض الفوليك إلى الخبز البلدي المدعم خطوة مهمة لتحسين جودة الحياة للمواطنين. هذه العناصر الغذائية تساعد في الوقاية من الأمراض المرتبطة بسوء التغذية، مثل فقر الدم، وتعزيز الصحة العامة. خاصة وأن الخبز يعد مكونًا أساسيًا في النظام الغذائي للمصريين، مما يضمن وصول هذه الفوائد لفئات واسعة من المجتمع.

نظم الرقابة وجودة الدقيق

أشار الوزير إلى أن الوزارة تطبق نظم رقابة فعالة لضمان جودة الدقيق المستخدم في البرنامج. يتم ذلك عبر متابعة دقيقة لعمليات الإنتاج والتوزيع، مما يضمن تحقيق الاستفادة القصوى من هذه المبادرة. تعكس هذه الخطوة التزامًا بتطوير منظومة الدعم الغذائي وتحسين جودة المنتجات المقدمة للمواطنين.

تطوير المطاحن ضمن استراتيجية مصر 2030

تأتي هذه المبادرة ضمن خطة تطوير 157 مطحنًا، والتي تعد جزءًا من استراتيجية مصر 2030 لتحقيق الأمن الغذائي. تشمل الخطة أيضًا تدريب العاملين على استخدام التقنيات الحديثة لتحسين جودة الإنتاج. هذه الجهود تعكس حرص الدولة على الارتقاء بجودة الحياة وتعزيز معدلات النمو والتغذية السليمة للمواطنين.

من خلال هذه المبادرات، تهدف الدولة إلى تحسين جودة المنتجات الغذائية المقدمة للمواطنين، وتعزيز الصحة العامة، ودعم الفئات الأكثر احتياجًا. هذه الخطوات المتقدمة تسهم في تحقيق أهداف التنمية المستدامة وتعزيز الأمن الغذائي في مصر.