بسكويت النشادر من المنزل.. جهزي للعيد بوصفة سهلة وودّعي غلاء الحلويات

مع اقتراب موسم عيد الفطر المبارك، تتحضّر الأسر العربية لاستقبال العيد بطريقة مميزة، وتتصدّر الحلويات قائمة التحضيرات. من بين هذه الحلويات الشهيرة، يأتي بسكويت النشادر ليحتل مكانة خاصة على الموائد. بدلاً من الاعتماد على المحلات التي تعرضه بأسعار مرتفعة، يمكنك الآن تعلم طريقة عمل بسكويت النشادر في المنزل بسهولة وبنفس جودة المحلات. دعونا نتعرف على التفاصيل خطوة بخطوة.

طريقة عمل بسكويت النشادر في المنزل: المكونات المثالية

لتحضير بسكويت النشادر في المنزل بجودة تضاهي المحلات الفاخرة، فإن السر يكمن في استخدام المكونات الصحيحة وبدقة. إليك المكونات التي تحتاجين إليها:

• 1 كيلوغرام دقيق خاص بالحلويات.
• ربع كوب من الزبدة الطرية.
• 350 غراماً من السكر البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من النشادر.
• 3 بيضات متوسطة الحجم.
• نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير بسكويت النشادر باحترافية

اتباع الخطوات الصحيحة لتحضير بسكويت النشادر يضمن لك نتيجة مثالية بمذاق يذكّرك بأفضل المحلات. إليك الطريقة:

1. ابدئي بخفق الزبدة مع السكر البودرة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
2. أضيفي البيض والفانيليا تدريجياً مع استمرار الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
3. في كوب منفصل، ذوّبي النشادر مع الحليب جيداً حتى يتحلل تماماً.
4. اخلطي الحليب الممزوج بالنشادر مع خليط الزبدة والبيض تدريجياً.
5. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
6. باستخدام ماكينة تشكيل البسكويت أو قمع الحلويات، شكّلي العجينة بالشكل المفضل لديك وضعيها على صينية مدهونة بقليل من الزبدة.
7. اخبزي البسكويت في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

نصائح للحصول على بسكويت النشادر المثالي

لضمان نجاح الوصفة وإعداد بسكويت النشادر بمذاق رائع وقوام مثالي، يفضل الالتزام بالنصائح التالية:

• احرصي على استخدام نشادر ذات رائحة قوية وطازجة لدعم الطعم والنكهة المطلوبة.
• انتبهي لقوام العجينة، فهو يجب أن يكون ناعماً ليناسب التشكيل، ولكنه متماسك لضمان عدم تفتته بعد التسوية.
• سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية للحصول على نتيجة خبز متوازنة.

مع هذه الخطوات والنصائح، ستتمكنين من إعداد بسكويت النشادر في المنزل بسهولة لتستمتعي به مع عائلتك خلال الاحتفالات بالعيد. قدميه مع الشاي أو القهوة، واستمتعي بلحظات استثنائية مليئة بالنكهة.