طريقة عمل الكنافة النابلسية الفاخرة في المنزل بخطوات بسيطة وطعم رائع

يُعد إعداد الكنافة النابلسية في المنزل خيارًا مميزًا لمحبي الحلويات الشرقية، حيث إنها واحدة من أشهر الأطباق التي تحظى بشعبية واسعة في العالم العربي. تتميز الكنافة النابلسية بطعمها اللذيذ وقوامها المثالي ما بين القرمشة ونعومة الجبن الذائب. لمن يفضلون تحضيرها بأيديهم، يمكن الآن إعدادها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة ليحصلوا على تجربة لا تقل عن تلك التي تقدمها المحال المتخصصة.

أسهل طريقة لعمل الكنافة النابلسية في المنزل

تحضير الكنافة النابلسية بالمنزل لا يتطلب سوى خطوات دقيقة ومكونات بسيطة. السر يكمن في جودة المكونات واستخدام الجبن المناسب، مثل الجبن النابلسي أو الموزاريلا غير المالحة. يمكن الحصول على المكونات التالية بسهولة:

• 500 جرام من عجينة الكنافة الشعر مفرومة ناعم.
• نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمن البلدي.
• جبن نابلسي منزوع الملوحة أو بديل مثل الموزاريلا بمقدار كوبين.
• كوب من الشربات “القطر” المحضر مسبقًا بدرجة حرارة دافئة.
• ربع كوب فستق مطحون للتزيين.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر وأخرى من ماء الورد لمزيد من النكهة.

مع هذه المكونات البسيطة والمتاحة، يمكن تقديم طبق للضيوف يستحق الإعجاب.

طريقة عمل الكنافة النابلسية خطوة بخطوة بالطريقة التقليدية

للحصول على النتيجة المثالية في عمل الكنافة النابلسية بالمنزل، يُنصح باتباع الخطوات التالية بدقة:

1. فتتي عجينة الكنافة جيدًا وامزجيها مع الزبدة المذابة حتى تتشبع تمامًا.
2. إذا كنت تستخدمين الجبن النابلسي، قومي بنقعه في الماء الدافئ لمدة ساعتين مع تغيير الماء لإزالة ملوحته، ثم قطّعيه إلى قطع صغيرة.
3. ادهني صينية خبز بالقليل من الزبدة وضعي نصف كمية عجينة الكنافة، ثم اضغطي عليها لتثبيتها.
4. وزّعي الجبن فوق الطبقة الأولى، ثم أضيفي النصف المتبقي من الكنافة واضغطي بخفة.
5. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. بعد إخراج الكنافة من الفرن، أضيفي الشربات مباشرة وهي ساخنة حتى تُشرب بالكامل.
7. زيني الوجه بالفستق المطحون واتركيها تبرد قليلًا لضمان تقطيعها بسهولة.

نصائح لضمان نجاح الكنافة النابلسية في المنزل

لتحقيق أفضل جودة عند إعداد الكنافة النابلسية في المنزل، هناك بعض النصائح التي يُنصح باتباعها:

• تأكدي من أن عجينة الكنافة طرية ومفرومة جيدًا لتحقيق قوام مثالي.
• استخدمي زبدة ذات جودة عالية أو السمن البلدي لإضفاء نكهة غنية.
• احرصي على أن يكون الشربات دافئًا وليس ساخنًا جدًا عند سكبه على الكنافة.

بتنفيذ هذه الخطوات، ستحصلين على كنافة نابلسية منزلية تضاهي تلك المعدة في أشهر المحال، وتضفين لمسة شخصية على حفلاتك أو تجمعاتك العائلية.