البسبوسة اللي بتتكلم في رمضان.. جربي الوصفة الخطيرة في دقائق معدودة

تُعد البسبوسة واحدة من أكثر الحلويات الشرقية شعبية في شهر رمضان الكريم، حيث تتميز بمذاقها الفريد وقدرتها على توفير الطاقة اللازمة بعد ساعات طويلة من الصيام. ومع توافر مكونات بسيطة في المنزل، يمكن لربات البيوت تحضير البسبوسة بسهولة وبأشكال مختلفة، مما يجعلها وصفة لا غنى عنها على موائد الشهر الفضيل.

طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

تُعتبر البسبوسة بالمكسرات من أسهل وأشهر وصفات البسبوسة، حيث تعتمد على مكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل، ما يجعل إعدادها عملية ممتعة وسريعة. للحصول على أفضل النتائج، إليكم المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

• المقادير:
• 2 كوب من السميد الناعم.
• نصف كوب من جوز الهند الناعم.
• ربع كوب من السكر.
• كوب ونصف من اللبن.
• كوب كبير من السمنة المذابة.
• نصف كوب من الشربات.
• ملعقة صغيرة من الطحينة.
• رشة من البيكنج بودر.
• مكسرات للتزيين.

• طريقة التحضير:
• يمزج السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند جيدًا في وعاء واسع.
• يُضاف السكر، اللبن، والشربات ويُخلط حتى تتكوّن عجينة مرملة قليلاً.
• تُدهن صينية بالسمنة ويوضع الخليط فيها بالتساوي.
• توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة) لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• تُزيّن بالمكسرات والشربات وتصبح جاهزة للتقديم.

وصفة البسبوسة بالمهلبية

لمن يُفضلون الحلويات المحشية، تُعد وصفة البسبوسة بالمهلبية خيارًا مثاليًا يجمع بين الطعم المميز والقوام الكريمي. يمكن تحضيرها خلال وقت قليل باستخدام المكونات التالية:

• مقادير البسبوسة بالمهلبية:
• 500 جرام من السميد.
• كوب من جوز الهند.
• 2 بيضة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.
• نصف كوب من اللبن.
• بيكنج بودر (اختياري).

• طريقة التحضير:
• تُخلط المكونات السائلة (اللبن، البيض، الزيت والفانيليا) مع السكر والبيكنج بودر، ثم تُضاف القشطة للحصول على خليط متماسك.
• يُفرد نصف الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، ويوضع طبقة من المهلبية المحضرة مسبقًا.
• يُضاف القسم الآخر من الخليط فوق المهلبية.
• توضع الصينية في فرن ساخن على 180 درجة مئوية حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً شهياً.

البسبوسة في رمضان: طاقة بطعم الأصالة

تُعتبر البسبوسة الحل الأمثل لتلبية احتياجات الجسم من السكريات والطاقة خلال رمضان، بخاصة بعد الإفطار لتعويض ما فقده الجسم أثناء النهار. وبفضل طرق تحضيرها المتنوعة، تظل البسبوسة خيارًا محببًا للجميع، سواء بالمكسرات، بالمهلبية، أو حتى بإضافات مبتكرة تعزز من قيمتها الغذائية.

لا شك أن تقديم البسبوسة على السفرة الرمضانية يُضيف دفئًا خاصًا يجمع العائلة حول الطاولة، لتصبح بذلك أكثر من مجرد حلوى، بل رمزًا للضيافة والأجواء الاحتفالية التي يزخر بها هذا الشهر الفضيل.