ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة 2025.. اكتشف الأسباب وتأثيرها على السوق المصري!

تشهد الأسواق المصرية اضطرابًا ملحوظًا مع اقتراب عيد الفطر 2025، حيث ارتفعت أسعار الفسيخ والرنجة بنسب كبيرة، ما أثار تساؤلات حول الأسباب وتأثيرها على سوق المنتجات الغذائية في مصر. تعتبر هذه الأطعمة المملحة جزءًا لا يتجزأ من الطقوس الاحتفالية في عيد الفطر، وقد أدى ارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل وزيادة الطلب إلى مزيد من الضغط على الأسعار في الأسواق المحلية.

ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة: الأسباب الرئيسية

أفاد متخصصون في سوق الأسماك أن أسعار الفسيخ والرنجة شهدت قفزة تتراوح بين 15% و20% مقارنة بالعام الماضي. ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى مجموعة من العوامل الاقتصادية التي تشمل:

• زيادة أسعار الأسماك الخام المستخدمة في التصنيع بسبب ارتفاع تكاليف الأعلاف.
• زيادة تكاليف النقل والتخزين الناجمة عن ارتفاع أسعار الوقود.
• تأثير عدم استقرار سعر صرف الجنيه مقابل الدولار على المنتجات المستوردة.
• الإقبال الكبير على شراء الأسماك المملحة قبل العيد، ما يؤدي إلى رفع الأسعار نتيجة للطلب المرتفع.

هذه العوامل تضافرت لتحدث تأثيرًا مباشرًا على حركة السوق، حيث أصبحت الفسيخ والرنجة من المنتجات التي تواجه تقلبات سعرية حادة.

أسعار الفسيخ والرنجة في الأسواق

شهد السوق تباينًا في أسعار الفسيخ والرنجة حسب الجودة والمصدر، حيث تراوحت أسعار الرنجة بين 150 و220 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سعر الفسيخ مستويات أعلى تراوحت بين 450 و480 جنيهًا، ووصل في بعض المحلات إلى 520 جنيهًا. كما بلغ سعر الملوحة 350 جنيهًا للكيلو، بينما استقر السردين عند 200 جنيه.

وأكد تجار محليون أن الزيادة في الأسعار مرتبطة بالزيادة في تكاليف الإنتاج والعوامل اللوجستية، بالإضافة إلى الطلب المرتفع الذي يشهده السوق خلال هذه الفترة. مع ذلك، أشاروا إلى أن الأسعار قد تختلف بين المحلات وفقًا لجودة المنتج ومدى التزام التجار بمعايير التسعير.

توجهات المستهلكين وتأثير ارتفاع الأسعار

على الرغم من الارتفاع الكبير في الأسعار، لا يزال الإقبال على شراء الفسيخ والرنجة كبيرًا نظرًا لارتباطها بالعادات الاحتفالية. ووفقًا للعديد من التجار، تشهد الأيام الأخيرة من شهر رمضان زيادة ملحوظة في الطلب، ما قد يؤدي إلى ارتفاع إضافي في الأسعار.

لمن يرغبون في الشراء، تُنصح الأسر المصرية بالتخطيط المبكر لتجنب الازدحام وارتفاع الأسعار المفاجئ. ومن الأفضل دائمًا:

1. شراء الفسيخ والرنجة من مصادر موثوقة لضمان الجودة والسلامة.
2. التحقق من الأسعار في عدة متاجر للحصول على أفضل العروض.
3. الابتعاد عن منتجات ذات جودة مشكوك فيها حتى لو كانت بأسعار منخفضة.

تشير التوقعات إلى أن استمرار الأزمات الاقتصادية الحالية قد يؤدي إلى مزيد من الارتفاع في أسعار الأسماك المملحة خلال المواسم القادمة. ورغم ذلك، يبقى شغف المصريين بتقاليد العيد قوة دافعة للإقبال على هذه المنتجات، مما يحافظ على مكانتها في الأسواق بغض النظر عن التحديات.