كب كنافة بالمكسرات.. الطعم اللي يدوب في بقك وقوامه مثالي

تُعتبر “طريقة عمل كب كنافة بالمكسرات” من الطرق المميزة لتحضير الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة، خصوصاً خلال شهر رمضان المبارك. تتميز هذه الوصفة بقوامها الذهبي الهش ونكهتها الغنية بالمكسرات، ما يجعلها محببة للكبار والصغار على حدٍ سواء. في هذا التقرير، نستعرض خطوات إعدادها بسهولة إلى جانب طريقة تحضير الكنافة السادة لتلبية جميع الأذواق.

طريقة عمل كب كنافة بالمكسرات بمذاق لا يُقاوم

تحتل الكنافة بالمكسرات مكانة مميزة على الموائد الشرقية، حيث تعتبر من الأطباق التي تجمع بين البساطة والفخامة في المذاق. لتحضير هذه الوصفة بنجاح، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من الكنافة.
• سمن حسب الحاجة.
• كوب من المكسرات المجروشة (اللوز، الفستق، الجوز، أو مزيج منها).
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

أما طريقة التحضير:

1. اخلطي المكسرات المطحونة مع السكر وماء الورد وملعقة صغيرة من السمن.
2. قسّمي الكنافة إلى قطع صغيرة وادهنيها بالسمن حتى تتشربه بالكامل.
3. ضعي نصف كمية الكنافة في قوالب الكب الصغيرة أو صينية مدهونة بالسمن.
4. أضيفي خليط المكسرات في المنتصف، ثم غطيها بالكنافة المتبقية.
5. اخبزيها على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
6. بعد إخراجها، اسقيها بالشربات واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل الكنافة السادة الكلاسيكية

للمهتمين بالوصفات التقليدية، تُعد الكنافة السادة أحد أكثر الأصناف رواجاً بفضل بساطتها ونكهتها الغنية بالسمن والكراميل الطبيعي. لتحضير هذه الوصفة، تحتاج إلى:

• 500 جرام من الكنافة.
• كوب من السمن البلدي.
• نصف كوب من السكر.

لعمل الشربات:

• 1.5 كوب من الماء.
• 2 كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

التحضير:

1. اصنعي الشربات أولاً بغلي الماء والسكر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي 3 دقائق إضافية.
2. قسّمي الكنافة باستخدام اليد واخلطيها بالسمن البارد والسكر.
3. افردي خليط الكنافة في صينية مدهونة بالسمن واضغطي برفق لتتماسك.
4. اخبزيها على نار هادئة أو في الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي.
5. قلبيها حتى يتحمر الجانب الآخر، ثم أخرجيها واسقيها بالشربات البارد.

نصائح لتحضير كب كنافة بالمكسرات بنجاح

لضمان الحصول على طعم مثالي ومظهر جذاب:

• تأكدي من استخدام سمن بلدي أو زبدة عالية الجودة لإضافة نكهة غنية.
• احرصي على توزيع المكسرات بالتساوي لضمان القوام المتوازن في كل قطعة.
• عدم الإفراط في تسخين الكنافة لتجنب فقدان هشاشتها.

تُعد الكنافة برونقها الخاص طبقاً رمضانيًا مميزًا، ويمكنك تكييفه وفقاً لما تفضله عائلتك، سواءً بإضافة المكسرات أو تركها سادة. ماذا تنتظر؟ جرب إحدى هذه الوصفات الشهية واستمتع بأجمل اللحظات مع أحبائك.