تعلن الهيئة الطبية الدولية (IMC) عن حاجتها لشغل منصب طباخ متخصص في صناعة المخبوزات والخبز للعمل في جنوب قطاع غزة براتب مميز. تقدم هذه الفرصة المتميزة مجالاً للإبداع والتميز في إعداد المخبوزات ضمن فريق طهي احترافي. يأتي هذا الإعلان ضمن التزام منظمة IMC بتعزيز مهارات العاملين ودعم مجتمعاتهم المحلية عبر توفير فرص عمل تلبي معايير عالمية في جودة الطهي وصناعة الأغذية.
مسؤوليات وظيفية للطباخ المتخصص بالمخبوزات
يتطلب العمل كطباخ متخصص في المخبوزات والخبز تنفيذ مجموعة من المهام المحورية التي تضمن تقديم منتجات بجودة عالية تلبي توقعات العملاء. تشمل هذه المسؤوليات:
- إعداد وتقديم عدة أنواع من الخبز والمخبوزات يومياً باستخدام وصفات تقليدية وحديثة.
- قياس ومزج المكونات بدقة لضمان توازن النكهة والجودة.
- إتقان تقنيات العَجن والتخمير ومراقبة أوقاتها ودرجات حرارتها للحصول على منتج نهائي ممتاز.
- تشغيل معدات المخبز بما في ذلك الأفران والعجّانات وخزانات التخمير بمهارة وأمان.
- الالتزام بأعلى معايير النظافة والصحة العامة أثناء تجهيز المخبوزات.
- اقتراح وتطوير وصفات جديدة للمخبوزات وفقاً لمتطلبات السوق أو رؤية الإدارة.
يتطلب الانخراط في هذه المسؤوليات مهارات إبداعية وقدرة على التعاون مع فريق العمل لتحقيق أهداف الإنتاج بكفاءة واحترافية.
المؤهلات المطلوبة للعمل في صناعة المخبوزات
للانضمام لفريق الهيئة الطبية الدولية كطباخ متخصص، يُشترط توفر عدد من المؤهلات والخبرات التي تضمن جودة الأداء وقدرة الموظف على الإبداع والتكيف مع متطلبات العمل. تشمل المؤهلات المطلوبة:
- خبرة عملية سابقة مثبتة في وظيفة مماثلة كمخباز أو طباخ متخصص في الخبز.
- إلمام شامل بتقنيات صناعة أنواع الخبز المختلفة مثل العجائن المخمرة والباجيت وخبز الحبوب الكاملة.
- القدرة على العمل المرن، بما في ذلك ساعات الصباح الباكر وأيام العطل الرسمية.
- معرفة متقدمة بمعايير السلامة الغذائية والنظافة في العمل.
- مهارات إبداعية في ابتكار وصفات جديدة وتحسين المنتج النهائي.
كما يُعتبر الإلمام بأساليب إعداد المخبوزات الخالية من الغلوتين ميزة إضافية لترقية مهارات الموظف وتلبية احتياجات العملاء المتنوعة.
طريقة التسجيل وآخر موعد للتقديم
للمهتمين بالانضمام إلى هذا المنصب المميز، يتوجب تعبئة نموذج طلب التوظيف عبر الرابط المخصص لذلك. آخر موعد لتقديم الطلبات هو 16 أبريل 2025، ما يجعل الوقت الملائم للتقديم مبكراً لضمان فرصة أكبر للقبول.
تسعى الهيئة الطبية الدولية، من خلال هذه الفرصة، إلى جذب الموهوبين والشغوفين بعالم المخبوزات لتوسيع فريقها الاحترافي وتشجيع الابتكار في مجال الطهي. يعد هذا الإعلان فرصة فريدة للراغبين في تطوير مسيرتهم المهنية ضمن بيئة عمل تحفز الإبداع وتحترم معايير الجودة العالمية.
