مفاجأة كبرى: أسعار الفسيخ والرنجة وتوصيات هامة قبل ساعات من شم النسيم

يعتبر شم النسيم من المناسبات المحببة لدى المصريين، حيث يمثل فرصة للاحتفال بتقاليد تراثية عريقة يتصدرها تناول الفسيخ، الرنجة، والأسماك المملحة. ومع اقتراب هذه المناسبة، تشهد الأسواق حركة شرائية واسعة وسط ثبات نسبي في الأسعار، لكن الاهتمام بالجودة والسلامة الغذائية يبقى العامل الأهم عند شراء هذه المنتجات، حفاظًا على صحة وسلامة الأفراد.

أسعار الفسيخ 2025 وكيفية اختيار الأنسب للمستهلك

تتفاوت أسعار الفسيخ في الأسواق المصرية حسب الحجم والجودة، وتتراوح أسعار كيلو الفسيخ متوسط الحجم بين 300 و320 جنيهًا، بينما يصل سعر كيلو الفسيخ البوري إلى ما بين 300 و450 جنيهًا. أما الأنواع الفاخرة مثل الفسيخ الجامبو والبطارخ، فإن أسعارها تتراوح بين 350 و360 جنيهًا. يُفضل عند شراء الفسيخ التأكد من أن لونه مائل للفضي، ذو رائحة طبيعية، وبنية متماسكة تدل على جودته وطريقة تخزينه المناسبة. كما ينصح الخبراء بالشراء من مصادر موثوقة لتجنب الأسماك المملحة غير الصالحة.

أسعار الرنجة والأسماك المملحة المرافقة

تعد الرنجة من الخيارات الشائعة في احتفالات شم النسيم، حيث تتعدد أنواعها وأسعارها بشكل كبير. يبلغ سعر الرنجة العادية ما بين 130 و150 جنيهًا للكيلو، وتصل الأنواع المخلية الهولندية إلى نحو 650 جنيهًا للكيلو. بالنسبة للأسماك الأخرى مثل السردين، فإن سعر الكيلو يصل إلى نحو 35 جنيهًا، في حين تتراوح أسعار الملوحة والأنشوجة بين 90 و150 جنيهًا. ولاختيار الأنسب، يُفضل الانتباه إلى رائحة المنتج ولونه، مع تجنب المنتجات ذات الروائح النفاذة جدًا.

نصائح وتوصيات صحية لاحتفالات آمنة

يشدد خبراء التغذية والصحة العامة على أهمية الاعتدال في تناول الأسماك المملحة والأسماك المدخنة أثناء احتفالات شم النسيم، خاصة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكُلى. يُنصح بحفظها في درجات حرارة مناسبة قبل تناولها، وغسلها بماء دافئ للتخفيف من نسبة الملوحة. كما تنوه وزارة الصحة بضرورة الاهتمام بجودة المنتجات، والتأكد من تاريخ صلاحيتها وشروط تخزينها لتجنب أي أضرار صحية متعلقة بالتسمم الغذائي. تذكر أن اعتدال الكميات وتفضيل الخيارات الصحية هما المفتاح لاحتفال ممتع وآمن بشم النسيم.

جدول يوضح أسعار أبرز أنواع الأسماك المملحة: