أسعار البيض اليوم في مصر: تعرف على أحدث التغيرات لسوق 10 مايو 2025

تعد صناعة الدواجن في مصر من أهم القطاعات الاقتصادية التي تسهم في تحقيق الأمن الغذائي والاقتصادي، وتشهد أسعار البيض في السوق المحلي تبايناً بناءً على الإنتاج والعرض والطلب، حيث تتميز هذه الصناعة بنشاط واسع يعتمد على استثمارات ضخمة تبلغ مليارات الجنيهات، وتعمل الحكومة المصرية واتحاد منتجي الدواجن على زيادة الإنتاج لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتوسيع قاعدة التصدير.

أسعار البيض اليوم في مصر

سجلت أسعار البيض اليوم استقراراً نسبياً بمعدل 135 جنيهًا للطبق الأبيض للمستهلك، مع توقعات بالمحافظة على هذا المستوى في ظل استراتيجية الدولة لدعم قطاع الثروة الداجنة. وتشمل تلك الجهود تشجيع إقامة المشروعات الإنتاجية المتكاملة ضمن المناطق الصحراوية التي تم تخصيصها للاستثمار الداجني، حيث تم تحديد 19 ألف فدان موزعة على أربع محافظات. كما تعمل الحكومة على تنفيذ خطط متطورة تقوم على تقنيات حديثة لاستغلال الطاقة النظيفة، بما يسهم في تقليل التكاليف وزيادة الكفاءة الإنتاجية.

ومن أبرز البرامج التي تعمل الدولة على تطويرها، برنامج مشروع الدواجن المتكامل بمحافظة الفيوم، الذي يسعى إلى تدعيم الإنتاج المحلي وتقديم نماذج متقدمة من الإنتاج المستدام. يشمل المشروع جميع مراحل إنتاج الدواجن مثل التفريخ، التغذية، والمجازر.

سعر كرتونة البيض اليوم

تراوح سعر كرتونة البيض اليوم بين 120 و125 جنيهًا للبيض الأبيض في المزارع، وهو ما يعكس استقرار عمليات الإنتاج في القطاع. يبلغ عدد مزارع الدواجن المرخصة في مصر 10731 مزرعة، وتنتج نحو 1.1 مليار طائر سنويًا. يوفر قطاع الإنتاج الداجني فرص عمل لما يقارب 2.5 مليون شخص، وهو عنصر رئيسي لتحقيق الاستدامة الاقتصادية في البلاد.

في الوقت ذاته، تهدف تطويرات القطاع إلى تعزيز قدرة المنشآت على التصدير من خلال تطبيق معايير جودة عالمية والاعتماد على تصنيع لقاحات قادرة على القضاء على الأمراض الوبائية التي تعرقل الإنتاج. فقد رفعت وزارة الزراعة الإنتاج السنوي من اللقاحات البيطرية إلى مستويات تتخطى ملياري جرعة، وهذا ما يضمن الاستقرار الصحي للثروة الداجنة.

بورصة أسعار البيض اليوم

شهدت بورصة البيض اليوم تراوح الأسعار بين 135 و140 جنيهًا للبيض الأبيض والأحمر حسب جودة الإنتاج والمنطقة، مع استقرار في أسعار البيض البلدي عند 130 جنيهًا للطبق. تدعم هذه الأسعار استقرار السوق المحلي في ظل تخطيط مدروس لتعظيم الفائدة من الإنتاج المحلي وإقامة مصانع الأعلاف الحديثة. بلغت منشآت الثروة الداجنة المرخصة أكثر من 12 ألف منشأة مدعومة بتكنولوجيا متقدمة تضاهي المعايير الدولية؛ حيث تسعى الحكومة لزيادة نصيب الفرد من استهلاك البيض والذي يبلغ حاليًا 130 بيضة سنويًا.

ويمثل الاستثمار الضخم في القطاع، الذي يصل إلى حوالي 90 مليار جنيه، ركيزة أساسية لتحقيق طفرات إيجابية على المدى الطويل. كما يستفيد القطاع من العمالة الضخمة البالغة بين 50 و60 ألف منشأة فردية وشركات كبيرة، تساهم جميعها في توفير المنتجات الغذائية وتقليل التبعية الخارجية.

إن الدولة المصرية بالتعاون مع مختلف الجهات الفاعلة في القطاع تستمر في تبني استراتيجيات نوعية لدعم صناعة الدواجن، حيث يتم دمج الحلول البيئية الحديثة مع التخطيط الاقتصادي المدروس لتوفير منتج آمن وعالي الجودة يلبي حاجات السوق المحلي ويعزز فرص المنافسة في الأسواق العالمية.