«جنون الأسعار» ارتفاع مفاجئ في أسعار الخضروات والفاكهة اليوم بسوق العبور

شهدت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 13 مايو 2025 تقلبات لافتة في سوق العبور، حيث ارتفعت أسعار العديد من المنتجات مثل الطماطم، الباذنجان، والخيار، فيما تراجعت أسعار بعض الأصناف الأخرى مثل البصل الأبيض والكوسة. يأتي هذا التغير وسط توقعات بارتفاع الطلب مع بداية فصل الصيف وزيادة الاستهلاك المحلي على الفواكه والخضروات الطازجة خلال هذه الفترة.

أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم

واصلت أسعار بعض أصناف الخضروات ارتفاعها في سوق العبور اليوم، حيث سجلت الطماطم زيادة لتتراوح بين 4 إلى 10 جنيهات للكيلو، بزيادة قدرها جنيه عن الأمس. أما الباذنجان البلدي فقد سجل ارتفاعًا أيضًا ليصل إلى 4-9 جنيهات. ارتفعت كذلك أسعار الخيار بشكل ملحوظ، حيث تراوح سعر خيار الصوب والخيار البلدي بين 5 إلى 12 جنيهًا، بزيادة تُقدر بجنيهان لكل صنف. من ناحية أخرى، شهدت بعض الأصناف انخفاضًا في الأسعار، مثل البصل الأبيض الذي تراوح بين 4.5 إلى 7 جنيهات، والكوسة التي سجلت من 5 إلى 8 جنيهات بتراجع قدره جنيه واحد.

أسعار الفاكهة في سوق العبور اليوم

شهدت أسعار الفاكهة تباينًا اليوم، حيث ارتفعت أسعار الجوافة لتصل بين 22 و34 جنيهًا، بزيادة تُقدّر بـ6 جنيهات، بينما ارتفع الليمون البلدي إلى 55-80 جنيهًا، بزيادة 5 جنيهات مقارنة بالأمس. في المقابل، انخفض سعر البرتقال الصيفي ليصبح من 18 إلى 22 جنيهًا، بانخفاض قدره جنيهان. بالنسبة للفواكه الموسمية الأخرى، تراوح سعر البطيخ بين 80 و160 جنيهًا للثمرة، بينما وصل سعر الموز إلى 50 جنيهًا، محافظًا على نفس المستوى تقريبًا.

دوافع تقلبات أسعار الخضروات والفاكهة

يعود السبب الرئيسي وراء ارتفاع الأسعار إلى عوامل موسمية مثل زيادة الطلب مع بداية فصل الصيف، بالإضافة للتغيرات الجوية التي قد تؤثر على إنتاج المحاصيل الزراعية. من جهة أخرى، يُمكن أن تؤدي فترات الحصاد لبعض المحاصيل إلى وفرة في العرض؛ وبالتالي تُساهم في انخفاض أسعارها مثلما حدث مع البصل والكوسة هذا الأسبوع. كما أن تكلفة النقل والعوامل الاقتصادية الأخرى تُؤثر بشكل مباشر على تسعير المنتجات في سوق الجملة.

وفيما يلي جدول يوضح متوسط أسعار أهم المنتجات اليوم:

يبقى التغير في أسعار الخضروات والفاكهة أمرًا شائعًا يرتبط بالعديد من العوامل الاقتصادية والموسمية، مما يجعل سوق العبور مركزًا أساسيًا لتحريك السوق المحلي والإمداد الغذائي في مصر.